Hiyu Wine Farm

Nate Ready, ancien sommelier (MS) s’est lancé dans l’aventure Hiyu Wine Farm en 2010 en rachetant la propriété, Pheasant Valley Winery, près de Hood River à l'Est de Portland, le long de la rivière Columbia. Le domaine possède une surface plantée de vignes de 6 hectares, qu’il complète par quelques vignes en location sur différents de terroirs des gorges de la Columbia River. Nate travaille aujourd’hui près de 80 cépages différents, souvent greffés sur d'autres variétés, qu’il regroupe par « identité »d’origine géographique. Chaque « identité » est donc complantée sur un même terroir, ramassée et vinifiée en même temps. Le résultat est bluffant avec des vins d’une fraicheur, d’une typicité et d’une énergie incroyables.

Vins disponibles

Coup de

Hiyu Wine Farm Columbia Gorge White Wine The Falcon Box 2016

2016
•
Oregon
•
Columbia Gorge AVA
•
Blanc
•
Pinot Noir, du Pinot Meunier, 25 différents clones de Chardonnay, du Pinot Blanc, du Pinot Gris, du Melon de Bourgogne, de l'Aligoté

Nate Ready regroupe dans cette cuvée Falcon Box du Pinot Noir, du Pinot Meunier, 25 différents clones de Chardonnay, du Pinot Blanc, du Pinot Gris, du Melon de Bourgogne, de l'Aligoté ! Là encore l'émotion et la surprise sont au rendez-vous. Ce vin nous fait voyager entre les grands vins blancs de Loire ou de Bourgogne par sa texture et son allonge. Hors norme !

Voir les détails

Cashback : 2%

Vous devez être connecté pour voir le prix de ce produit.

Coup de

Hiyu Wine Farm Arco Iris 2015

2015
•
Oregon
•
Columbia Gorge AVA
•
Rouge
•
Pinot Noir 65% et Pinot Gris 25%

Nate Ready cultive ses vignes comme un jardin. Ce vin hors norme est issu majoritairement de Pinot Noir assemblé avec une pointe de Pinot Gris. Le résultat est bluffant par le profila aromatique du vin qui oscille entre texture profonde et sapidité. Un vin d'une singularité inoui !