Domaine Pierre Ménard

Il y a dans le vin des émotions qui vous tombent dessus, qui vous suivent et qui ne vous lâchent plus, tant le souvenir reste gravé en mémoire et au palais. Ce fut le cas lorsque nous avons mis le nez pour la première fois dans les vins de ce jeune vigneron talentueux installé en Anjou depuis 2013. Il nous a fallu ensuite être patient, noble vertue pour tout amateur de vin, afin de vous proposer dans cette superbe vente privée, les perles de cette nouvelle pépite ligérienne. C'est donc avec une joie non dissimulée que nous vous proposons les très rares flacons que nous avons réussi à dégoter de ce micro domaine, le Domaine Pierre Ménard. A l'image de ce grand vigneron, la Loire récèle décidément de talents et de merveilles qui n'ont pas fini de nous éblouir ! Attention quantités confidentielles !!!

Ce micro domaine, installé à Faye d'Anjou, compte en tout et pour tout un hectare de vignes. Pierre a commencé à élaborer ses premières cuvées en 2013 avec seulement un demi hectare appartenant à ses parents qui vendaient jusqu'alors les raisins à la coopérative locale. Pierre a sélectionné la crème de la crème du parcellaire familial et mis en lumière deux magnfiques terroirs : une parcelle de chenins presques centenaires enracinés sur le lieu-dit "Quart de Noël", et une autre de sauvignons blancs d'une cinquantaine d'années, situés en haut du Clos de la Roche, coteau local composé de schiste. Ses deux cuvées d'origine s'appellent respectivement "Quart de Noël" et "Laïka". Pierre s'est ensuite légèrement agrandit pour atteindre 1 ha de vignes avec de nouvelles cuvées en chenin : la cuvée "Clos des Mailles" ( Schiste, quartz, phtanite), et la cuvée "Pluton" provenant d'une sélection parcellaire dans la parcelle du Clos des Mailles, sur une partie plus riche phtanite (roche bleue). La cuvée Cosmos, en Côteau du Layon, vient compléter cette micro collection de trésors.

Passionné de botanique, Pierre Ménard a opté dès son arrivée pour une viticulture de jardin, respectueuse des sols et de la vigne basée sur les principes de la Biodynamie. La majorité des travaux effectués par Pierre sont faits à la main. Les rendements sont ici très limités. Les raisins sont ensuite cueillis manuellement puis pressés lentement et doucement avant fermentations en levures indigènes, en fûts de plusieurs vins. Le vin est élevé pendant 10 mois sur lies avant d'être mis en bouteille sans collage ni filtration.

Tout ici est fait de manière artisanal, dans une recherche d'esthétisme qui confine à l'art. Pierre dessine d'ailleurs ses étiquettes qui nous plongent avec poésie dans l'univers de son domaine, de son oeuvre. Dès le premier millésime, ce vigneron s'est illustré par l'émotion que ses vins dégagent. Une énergie et une vitalité transpirent de ces grands blancs qui combinent une superbe matière tout en gardant un équilibre une tension et une longueur addictive. Ce qui est d'autant plus dangereux que, comme tout trèsor, les flacons de ce domaine sont extrêmement rares !

Laika moins de 1000 bouteilles produites. Dans les années 1960, un vignoble à flanc de coteau appelé Clos de la Roche à Faye d'Anjou a été planté en Sauvignon Blanc. "Un tir dans le noir", note Pierre Menard, la région n'ayant aucune expérience de cette variété. Pour cette raison, Pierre a baptisé le vin après une autre expérience d'issue incertaine, le fameux chien spatial Laika, qui a été envoyé dans l'espace sur Spoutnik, juste au moment où le vignoble a été planté. Les sols du Clos de la Roche sont définis par le schiste. e Laika Sauvignon Blanc est défini par des fruits blancs, des notes florales et d'agrumes avec une sensation énergétique, une bonne tension et une grande longueur.

Clos des Mailles 1ha,mix schiste, quartz, phtanite.

Pluton : partie plus riche en phtanite, roche bleue,

Cosmos cuvée produite uniquement sur certains millésimes.

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