Bettane & Desseauve : 3BD (Production de très bon niveau) ; RVF 2** (Très grand vigneron)

Voilà un domaine qui resplendit sur le Beaujolais et dans le cœur de tout amateur de vins à la recherche de pureté, de finesse et d’étoffe. Depuis le village de Romanèche-Thorins, le domaine met en lumière la beauté des terroirs de Moulin-à-vent démontrant aux plus sceptiques la grandeur de cette superbe région viticole qui recèle de merveilles. Eric Janin appartient à la quatrième génération de ce domaine familial. Celui-ci est arrivé sur le domaine en 1983 puis a succédé à son père Paul Janin, partit à la retraite en 2008. Toute l’œuvre et le savoir-faire familial se perpétuent dans chacun des gestes attentifs et soignés guidant la vigne et le vin dans sa douce gestation. Une viticulture de jardin, orientée vers des principes d’agrobiologie, vient bichonner avec orfèvrerie le patrimoine de vieilles vignes du domaine. Le vignoble du domaine est composé de 6.70 ha situés en Moulin-à-vent et 2.5 ha en Beaujolais Villages. De là naissent des raisins sains, équilibrés et complexes fournissant une matière première unique pour l’élaboration de vins purs, raffinés et expressifs à souhait. La main du vigneron accompagne délicatement la naissance de ces vins par une vinification traditionnelle à la bourguignonne et des élevages dans de très vieux foudres.

Les vins façonnés appartiennent à la crème du Beaujolais et sont les fleurons de l’appellation Moulin-à-Vent. Ils émerveillent par leur raffinement, leur texture et la complexité qu’ils dégagent au fil des millésimes.