Au cœur de l’Allemagne romantique et de la Moselle Allemande, une région qui produit parmi les plus grands vins blancs au monde, le Domaine Joh. Jos. Prüm occupe une place de choix. Ce domaine historique fut partagé en 1911 après la division de l’héritage familial et appartient aujourd’hui à Manfred Prüm rejoint il y a quelques années par sa fille Katharina. C’est avec fierté et ferveur que cette famille participe au rayonnement de leurs vins dans le monde. Le domaine doit la grandeur de sa réputation grâce aux terroirs détenus par la famille sur les plus beaux secteurs de la région. Une assiduité et une rigueur à la vigne et en cave donnent naissance à des vins époustouflants d’équilibre entre sucre et acidité. L’explosion aromatique ravageuse de ces grands nectars est bordée magnifiquement par une tension et une longueur divine qui classe ses vins sous le sceau de la distinction et l’élégance. Ces chefs d’œuvre n’en finissent pas d’éblouir par leur allonge et l’énergie vibrante qu’ils réussissent à dégager.

Pour information, les vins allemands les plus qualitatifs sont labellisés "Qualitätswein mit Prädikat » (QmP). Au sein de ces « QmP », six catégories se distinguent en fonction de la maturité du cépage lors des vendanges. Celles-ci sont classées par degré de maturité croissant. Dans cette vente privée de vins allemands, trois catégories sont présentes : Kabinett : récoltés à maturité. Vins plus secs. Spätlese :récoltés sept jours au moins après les vendanges normales. Auslese : récoltés à haute maturité. Haute teneur en sucre, issu d'une sélection de grappes mûres, parfois atteintes par la pourriture noble.

Vins disponibles

Coup de Domaine Joh. Jos. Prüm...

Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2011

  • 2011
  • Allemagne- Moselle
  • Blanc
  • 75 cl
  • Riesling
Ce terroir considéré parmi les plus grands au monde pour les vins blancs. Le Wehlener Sonnenuhr est un vignoble rocheux et escarpé qui délivre des vins vibrants d’énergie et de tension. Sur ce Spatlese 2011, une chaire juteuse et charmeuse embaume le palais de sa concentration. L’acidité tonique de ce grand terroir équilibre magistralement le vin dans une finale captivante. pierre

 

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Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2015

  • 2015
  • Allemagne -Moselle
  • Blanc
  • 75 cl
  • Riesling
Quelle émotion émane de ce grand riesling armé pour la grande garde ! Tous les éloges méritent d’être dressés pour affubler ce grand nectar baroque et prodigieux de longueur.  2015 s'annonce très prometteur!! fleur d'oranger
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Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2007

Ce terroir considéré parmi les plus grands au monde pour les vins blancs. Le Wehlener Sonnenuhr est un vignoble rocheux et escarpé qui délivre des vins vibrants d’énergie et de tension. Sur ce Spatlese 2007, une chaire juteuse et charmeuse embaume le palais de sa concentration. L’acidité tonique de ce grand terroir équilibre magistralement le vin dans une finale captivante. pierre

 

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Domaine Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreichr Riesling Kabinett 2012

  • 2012
  • Moselle
  • Graacher Himmelreichr
  • Riesling Kabinett
Le  Graacher Himmelreich est un terroir exceptionnel situé sur la ville de Graach. Sur les pentes raides, orientées ouest, le riesling exprime avec force la quintessence de cette terre composée d’ardoise bleue. Une minéralité saisissante se dégage de ce vin qui allie avec brio des saveurs de fruits exotiques avec des notes pierreuses et florales dans une longueur étourdissante ! fruits exotiques
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Domaine Joh. Jos. Prüm Riesling Kabinett 2014

  • 2014
  • Moselle
  • Riesling Kabinett
  • Blanc
  • Riesling
Ce Riesling Kabinett nous plonge au cœur de la Moselle Allemande et de ses grands vins blancs. Récolté à maturité, ce vin blanc sec éblouit par sa pureté, son énergie et son allonge. Très faible en degré, ce riesling cristallin offre un jus d’une grande fluidité.  accacia
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Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Gold Capsule 2011

  • 2011
  • Allemagne -Moselle
  • Blanc
  • 75 cl
  • Riesling

On approche ici la perfection des grands vins liquoreux, il s'agit l'un des plus grands riesling allemand façonné avec brio. Ce riesling récolté à haute maturité, délivre avec une harmonie rare des arômes intenses de fruits jaunes et exotiques et des touches minérales équilibrantes. Des émotions garanties, un immense flacon!! Note Parker: 98/100 sur 2017

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Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2016

  • 2016
  • Allemagne -Moselle
  • Blanc
  • 75 cl
  • Riesling

Quelle émotion émane de ce grand riesling armé pour la grande garde ! Tous les éloges méritent d’être dressés pour affubler ce grand nectar baroque et prodigieux de longueur.  2016 s'annonce très prometteur!! Note Parker: 94/100

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Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2016

  • 2016
  • Allemagne - Mosel
  • Blanc
  • 75 cl
  • Riesling

Ce terroir considéré parmi les plus grands au monde pour les vins blancs. Le Wehlener Sonnenuhr est un vignoble rocheux et escarpé qui délivre des vins vibrants d’énergie et de tension. Sur ce Spatlese 2016, cette vivacité vient parfaitement guidée un fruit jaune charmeur et envoûtant dans une finesse admirable. Note Parker 94/100

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Domaine Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreichr Riesling Kabinett 2018

  • 2018
  • Moselle
  • Graacher Himmelreichr
  • 75 cl
  • Riesling
  • 8/9°

Le  Graacher Himmelreich est un terroir exceptionnel situé sur la ville de Graach. Sur les pentes raides, orientées ouest, le riesling exprime avec force la quintessence de cette terre composée d’ardoise bleue. Une minéralité saisissante se dégage de ce vin qui allie avec brio des saveurs de fruits exotiques avec des notes pierreuses et florales dans une longueur étourdissante ! Note Parker: 93/100 sur 2017

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Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2009

  • 2009
  • Allemagne -Moselle
  • Blanc
  • 75 cl
  • Riesling

Quelle émotion émane de ce grand riesling armé pour la grande garde ! Tous les éloges méritent d’être dressés pour affubler ce grand nectar baroque et prodigieux de longueur. Les saveurs se multiplient dans une symphonie intense de fruits mûrs nuançant la poire, les épices, la cire, la pierre. La finale est équilibrée magistralement par un filet minéral subjuguant. Grandiose !!! Note Parker: 96/100

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Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2009

  • 2009
  • Allemagne - Mosel
  • Blanc
  • 75 cl
  • Riesling

Ce terroir considéré parmi les plus grands au monde pour les vins blancs. Le Wehlener Sonnenuhr est un vignoble rocheux et escarpé qui délivre des vins vibrants d’énergie et de tension. Sur ce Spatlese 2009, cette vivacité vient parfaitement guidée un fruit jaune charmeur et envoûtant dans une finesse admirable

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Domaine Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreichr Riesling Spatlese 2012

  • 2012
  • Moselle
  • Graacher Himmelreichr
  • 75 cl
  • Riesling
  • 8/9°

Le  Graacher Himmelreich est un terroir exceptionnel situé sur la ville de Graach. Sur les pentes raides, orientées ouest, le riesling exprime avec force la quintessence de cette terre composée d’ardoise bleue. Le Spatlese 2012 a une race, une longueur, une puissance impressionnante! Note Parker: 93/100

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Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2011

  • 2011
  • Allemagne -Moselle
  • Blanc
  • 75 cl
  • Riesling

Quelle émotion émane de ce grand riesling armé pour la grande garde ! Tous les éloges méritent d’être dressés pour affubler ce grand nectar baroque et prodigieux de longueur. Les saveurs se multiplient dans une symphonie intense de fruits mûrs nuançant la poire, les épices, la cire, la pierre. La finale est équilibrée magistralement par un filet minéral subjuguant. Grandiose !!! Note Parker: 94/100

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