Revue du Vin de France 1* (Star en devenir) 

Voici ce qui fait vibrer notre cœur d’amateur de vin : la découverte. La magie de se laisser surprendre et de découvrir le palais en émoi et les yeux écarquillés des vins qui bouleversent les idées reçues et balayent tous ces marqueurs fragiles qui nous accompagnent le long de notre parcours initiatique bacchique. Le domaine U Stiliccionu fait partie de cette catégorie-là tant les vins que nous avons été amenés à déguster nous ont séduit et interpellés. Situé dans la vallée de Taravo sur des terroirs granitiques comprenant des veines de schistes, le domaine U Stillicionu est mené avec talent par Sébastien Poly-Casabianca qui a longtemps baroudé dans le vignoble en France et à l’étranger avant de revenir sur sa terre natale. Conduits en biodynamie, les vieilles vignes de sciaccarello et de grenache   donnent naissance à des vins d’une sapidité et d’une finesse rare. Un domaine qui n’a pas fini de faire parler de lui…

Vins disponibles

Coup de Domaine U Stiliccionu...

Domaine U Stiliccionu Antica 2013

  • 2013
  • Corse
  • AOC ajaccio
  • Rouge
  • 100% Sciaccarellu
Ce pur sciacciarello issu des arènes granitiques de la vallée de Taravo donne le ton à la haute qualité des vins produits par le domaine. Pureté de fruit, finesse des tanins, fraîcheur et intensité aromatique sont au rendez-vous dans cette cuvée tout en dentelle.  framboise
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Cashback : 2%
Coup de Domaine U Stiliccionu...

Domaine U Stiliccionu Kalliste 2013

  • 2013
  • Corse
  • AOC ajaccio
  • Rouge
Sébastien Poly-Casabianca conduit en biodynamie et révèle avec force toute l’expression identitaire de ce terroir de coteaux de granites. Dans cette cuvée Kalliste, une douceur émouvante se dégage par le sciaccarellu qui embaume le palais de ses arômes intenses de petits fruits rouges finement épicés. Des parfums envoûtants de garrigue se prolongent divinement en bouche.  myrtille



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Cashback : 2%
Coup de Domaine U Stiliccionu Sottu...

Domaine U Stiliccionu Sottu Scala 2014

  • 2014
  • Corse
  • AOC ajaccio
  • Rouge
  • Sciaccarellu & Grenache
La grande cuvée du domaine. Sottu Scala est né d’un assemblage de sciaccarellu et de grenaches enracinés sur les arènes granitiques de la vallée de Taravu. Ce grand vin rouge est une merveille d’expression délicate et intense des grands terroirs corses. Des parfums de maquis corse se mêlent avec élégance aux fruits noirs enrobant.  fraise
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Cashback : 2%
Coup de Domaine U Stiliccionu Blanc...

Domaine U Stiliccionu Blanc Vermentino 2015

  • 2015
  • Corse
  • AOC ajaccio
  • Blanc
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Cashback : 2%
Coup de Domaine U Stiliccionu...

Domaine U Stiliccionu Damianu 2015

  • 2015
  • Corse
  • AOC ajaccio
  • Rouge
  • Sciacciarello

Ce pur sciacciarello issu des arènes granitiques de la vallée de Taravo donne le ton à la haute qualité des vins produits par le domaine. Pureté de fruit, finesse des tanins, fraîcheur et intensité aromatique sont au rendez-vous dans cette cuvée tout en dentelle.

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Cashback : 2%