Jusqu’au 20.03.20
Fête du Printemps du 13 au 31 Mars, remise exceptionnelle de 10% sur tout le site et 15% à partir de 650€ d'achat!

Ganevat, une icône jurassienne

En quelques années, le Domaine Ganevat est devenu l’icône d’un Jura décomplexé, convaincu de la grandeur de ses terroirs et libre de les laisser s’exprimer avec sincérité dans des vins identitaires et façonnés grâce à une viticulture biologique ou biodynamique. Jean-François Ganevat, appelé Fanfan par ses amis, est le grand artisan qui œuvre sur ce domaine d’exception installé à Rotalier, dans le hameau de la Combe. Dans cet écrin de verdure, une grande diversité de cépages et de terroirs donnent naissance à des vins superbes de singularité. Issu d’une longue lignée de viticulteurs, Jean-François Ganevat a repris le domaine familial en 1998, après avoir longtemps œuvré au sein du Domaine Jean-Marc Morey, à Chassagne-Montrachet. Le domaine est composé d’une magnifique variété de cépages (plus de 17). Cette diversité se prolonge en cave, où ce vigneron magicien des terroirs donne vie à un très grand nombre de cuvées (plus d’une quarantaine par an !), poussant l’approche parcellaire à son paroxysme. Chaque micro-cuvée est l’objet d’un soin personnalisé et possède un élevage individualisé. Les gestes en cave sont doux et minimalistes. De minuscules doses de soufre sont utilisées. Ouillés et élevés à la bourguignonne sur lies fines, les vins blancs du Domaine Ganevat sont ainsi protégés d’une oxydation intentionnelle et offrent une élégance et une finesse remarquable. Perfectionniste, ce grand vigneron n’a cessé d’évoluer, de se remettre en question, dans le but d’élaborer des vins correspondant à son idéal. Aujourd’hui, ses vins sont extrêmement recherchés et sont à l’image de son géniteur : sincères, émouvants et singuliers. Jean-François Ganevat et sa sœur, Anne, ont monté récemment un petit négoce où ils achètent les raisins à des amis vignerons adoptant la même philosophie à la vigne. Demain les vins est heureux de vous proposer dans cette vente privée ces cuvées de gourmandise ! Exclusif du 13/03 au 31/09, pour fêter le Printemps remise exceptionnel de 10% immédiate sur tout le site et jusqu'à 15% pour les commandes supérieurs à 650€ !     Code pour 10% de remise immédiate: Feteduprintemps10 Si plus de 650€, 5% supplémentaire avec le code: Feteduprintemps15

Vins disponibles

Coup de Domaine Ganevat Côtes du...

Domaine Ganevat Côtes du Jura Blanc Grands Teppes Savagnin sous voile 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Savagnin

Ces grandes teppes est l'un des vins mythiques de Fanfan Ganevat. Un Savagnin non ouillé sous voile avec tous les attributs des plus grands blancs y passent : onctuosité, profondeur, tension, longueur...Un joyau ! (Limité à 1 flacon par client)

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Ganevat Côtes du...

Domaine Ganevat Côtes du Jura Rouge "Enfant Terrible" Poulsard 2019

  • 2019
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Rouge
  • 75 cl
  • Poulsard

Quel jus et quelle gourmandise, encore et toujours dans les vins de ce grand vigneron. Cette cuvée est un pur poulsard issu de vieilles vignes plantées en 1959 sur un terroir de marnes du Trias. Un poème dans le verre ! (Limité à 1 flacon par client)

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Cashback : 2%
Coup de Anne & Jean-François...

Anne & Jean-François Ganevat Arbois Blanc Arces 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl

Cet Arbois provient de chardonnay issus de terroirs de marno-calcaire. Ce grand vin blanc a été élevé pendant 2 ans sur lies fines. Superbe ! (Limité à 6 flacons par client)

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Cashback : 2%
Coup de Anne & Jean-François...

Anne & Jean-François Ganevat Côtes du Jura rouge Pinot Noir Les Chonchons 2019

  • 2019
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Rouge
  • 75 cl

Voilà une cuvée qui nous démontre que le pinot noir réussit parfaitement à s’exprimer sur d’autres contrées que la Bourgogne. Cette cuvée délivre avec délicatesse de petits fruits rouges savoureux dans une matière élégante et onctueuse qui envoûte et régale le palais. Un récital de fruits frais et croquants.

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Cashback : 2%
Coup de Anne & Jean-François...

Anne & Jean-François Ganevat La Madelon

  • Jura
  • Vin de France
  • Rouge
  • 75 cl
  • Gamay

Vin de grande gourmandise et gorgé de convivialité, cette cuvée Madelon s’offre dans un plaisir spontané. Cette cuvée provient de gamay de Morgon et de vieux cépages jurassiens comme le cépage l’Enfariné.  Une gourmandise à l’état pur !

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Cashback : 2%
Coup de Anne & Jean-François...

Anne & Jean-François Ganevat Petillant Naturel Rott' Fall' R

  • Jura
  • Vin de France
  • Blanc mousseux
  • 75 cl
  • Riesling

Ce pétillant naturel provient de riesling d'Alsace et procure un plaisir immédiat rempli de tension et de finesse.

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Cashback : 2%
Coup de Anne & Jean-François...

Anne & Jean-François Ganevat De toute beauté

  • Vin de France
  • Rouge
  • 75 cl
  • Gamay provenant de Fleurie et pinots noirs jurassiens

Pureté, souplesse et délicatesse sont les maîtres mots de cette cuvée de toute beauté. Issu de gamay de Fleurie, de pinot noir jurassien et d’autres cépages locaux, ce vin déploie des senteurs de fruits rouges écrasés délicatement d’épices et de notes florales. Quelle beauté ! Quel canon !

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Cashback : 2%
Coup de Anne & Jean-François...

Anne & Jean-François Ganevat Côtes du Jura rouge Poulsard Les Chonchons 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Rouge
  • 75 cl

Un sacré poulsard tout en fluidité, en finesse et en gourmandise ! 

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Cashback : 2%
Coup de Anne & Jean-François...

Anne & Jean-François Ganevat Côtes du Jura rouge Poulsard Les Chonchons Magnum 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Rouge
  • 150 cl - Magnum
  • poulsard

Un sacré poulsard tout en fluidité, en finesse et en gourmandise !

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Cashback : 2%
Coup de Anne & Jean-François...

Anne & Jean-François Ganevat Vin de France Blanc Victor de la Combe

  • Vin de France
  • Blanc
  • 75 cl

Un chardonnay qui provient de Fuissé dans le Mâconnais. Un vin blanc avec un chaire gourmande tenu par une belle vivacité.

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Cashback : 2%
Coup de Anne & Jean-François...

Anne & Jean-François Ganevat Côtes du Jura Blanc Fortbeau 2016

  • 2016
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl

Ce Côtes du Jura provient de chardonnay issus de terroirs de marnes. Ce grand vin blanc a été élevé pendant 3 ans sur lies fines. Superbe ! (Limité à 6 flacons par client)

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Coup de Anne & Jean-François...

Anne & Jean-François Ganevat Côtes du Jura Blanc Fortbeau Magnum 2016

  • 2016
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 150 cl - Magnum

Ce Côtes du Jura provient de chardonnay issus de terroirs de marnes. Ce grand vin blanc a été élevé pendant 3 ans sur lies fines. Superbe ! (Limité à 1 flacon par client)

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Cashback : 2%
Coup de Anne & Jean-François...

Anne & Jean-François Ganevat Le Jaja du Ben

  • Jura
  • Vin de France
  • Rouge
  • 75 cl
  • Gamay

Cette cuvée provient de vieilles vignes de gamay, de poulsard et d’autres vieux cépages jurassiens notamment utilisés dans la cuvée « J’en veux ». Un Jaja tout en délicatesse et en souplesse qui exprime de petits fruits rouges sauvages bordés de fines notes florales, animales et épicées.

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Coup de Anne & Jean-François...

Anne & Jean-François Ganevat J'en veux encore

  • Vin de France
  • Rouge
  • 75 cl
  • Gamay, Trousseau et vieux cépages jurassiens

La cuvée J’en veux encore est la fille de la fameuse cuvée J’en veux. Provenant également de gamay de Morgon, de trousseau et de vieux cépages jurassiens comme l’Enfariné, cette cuvée, bien nommée, offre un plaisir irrésistible. On retourne avec délectation dans ce jus pur, gorgé de fruits frais finement épicé. Plaisir quand tu nous tiens…

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Cashback : 2%
Coup de Anne & Jean-François...

Anne & Jean-François Ganevat Blanc Le sa vient d'où

  • Vin de France
  • Blanc
  • 75 cl
  • Savagnin, Viognier, Picpoul, Clairette, Grenache, Riesling

Un ovni ! Cette cuvée est issu d'un assemblage inédit de Savagnin, Viognier, Picpoul, Clairette, Grenache, Riesling.

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Coup de Anne & Jean-François...

Anne & Jean-François Ganevat Sul Q 37.5cl

  • Vin de France
  • Blanc liquoreux
  • 37,5 cl - Demie-bouteille
  • ssemblage de vieux cépages jurassiens

Ce liquoreux détonnant porte bien son nom ! Ce vin est un assemblage de vieux cépages jurassiens passerillés pendant 5 mois. Ce liquoreux est une bombe de coings, d'ananas, finement épicés et superbement équilibré par une tension bienfaitrice.

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Coup de Anne & Jean-François...

Anne & Jean-François Ganevat La Croix des Batailles

  • Vin de France
  • Rouge
  • 75 cl
  • Gamay

Un superbe gamay du Jura doté d'une sève gourmande et savoureuse de petits fruits rouges finement épicés. Quel plaisir spontané !

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Coup de Anne & Jean-François...

Anne & Jean-François Ganevat Kopin blanc

  • 2018
  • Vin de France
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay & Riesling

Cette cuvée est un hymne à l'amitié. Ce blanc provient de chardonnay du Jura et du Mâconnais et de riesling.

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Coup de Anne & Jean-François...

Anne & Jean-François Ganevat Petillant Naturel La Bubulle à Jeannot

  • Jura
  • Vin de France
  • Blanc mousseux
  • 75 cl
  • Riesling

Ce pétillant naturel provient de poulsard et de gamay vinifié sans sulfite. Une bulle fine s'exprime au palais sur des notes pâtissières tout en gardant un fil de tension.

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Coup de Domaine Ganevat Côtes du...

Domaine Ganevat Côtes du Jura Blanc "Oregane" 2016

  • 2016
  • Jura
  • Crémant du Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay & Savagnin

Toute la patte de Fanfan Ganevat se déploie dans ce grand Cöte du Jura qui mêle chardonnay et savagnin dans une alliance naturelle et tellement agréable. Les longs élévages ont patiné ce jus pur et intense issu d'un terroi argilo calcaire. (Limité à 2 flacons par client)

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Coup de Domaine Ganevat Côtes du...

Domaine Ganevat Côtes du Jura Blanc "Oregane" Magnum 2016

  • 2016
  • Jura
  • Crémant du Jura
  • Blanc
  • 150 cl - Magnum
  • Chardonnay & Savagnin

Toute la patte de Fanfan Ganevat se déploie dans ce grand Cöte du Jura qui mêle chardonnay et savagnin dans une alliance naturelle et tellement agréable. Les longs élévages ont patiné ce jus pur et intense issu d'un terroi argilo calcaire. (Limité à 1 flacon par client)

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Coup de Domaine Ganevat Côtes du...

Domaine Ganevat Côtes du Jura Rouge "Plein Sud" Trousseau 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Rouge
  • 75 cl
  • Trousseau

Provenant de vieilles vignes de trousseau, ce grand vin s'exprime toute en finesse et en élégance au palais. Aérien, floral et finement épicé, ce trousseau est une caresse pure et délicate au palais. 

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Coup de Domaine Ganevat Côtes du...

Domaine Ganevat Côtes du Jura Rouge "Plein Sud" Trousseau Magnum 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Rouge
  • 150 cl - Magnum
  • Trousseau

Provenant de vieilles vignes de trousseau, ce grand vin s'exprime toute en finesse et en élégance au palais. Aérien, floral et finement épicé, ce trousseau est une caresse pure et délicate au palais.(Limité à 1 flacon par client)

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Coup de Domaine Ganevat Côtes du...

Domaine Ganevat Côtes du Jura Rouge "Enfant Terrible" Poulsard Magnum 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Rouge
  • 150 cl - Magnum
  • Poulsard

Quel jus et quelle gourmandise, encore et toujours dans les vins de ce grand vigneron. Cette cuvée est un pur poulsard issu de vieilles vignes plantées en 1959 sur un terroir de marnes du Trias. Un poème dans le verre ! (Limité à 1 flacon par client)

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Coup de Domaine Ganevat Côtes du...

Domaine Ganevat Côtes du Jura Rouge Grandes Teppes 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot Noir

Une sève gourmande, pure et délicate de petits fruits rouges légèrement épicés se déploie en bouche avec persistance et longueur en bouche. Superbe ! (Limité à 1 flacons par client)

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Coup de Domaine Ganevat Côtes du...

Domaine Ganevat Côtes du Jura Rouge Grandes Teppes Magnum 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Rouge
  • 150 cl - Magnum
  • Pinot Noir

Une sève gourmande, pure et délicate de petits fruits rouges légèrement épicés se déploie en bouche avec persistance et longueur en bouche. Superbe !

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Ganevat Côtes du...

Domaine Ganevat Côtes du Jura Blanc "Chalasses Vieilles Vignes" 2016

  • 2016
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Quelle claque ! Ce nectar provient de chardonnay centenaires enracinés sur des marnes. Elevé à la bourguignonne sur lies fines pendants une longue période, ce grand vin blanc joue magnifiquement entre onctiosité et vivacité. Sublime ! (Limité à 1 flacon par client)

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Coup de Domaine Ganevat Côtes du...

Domaine Ganevat Côtes du Jura Blanc Grands Teppes Vieilles Vignes Magnum 2016

  • 2016
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 150 cl - Magnum
  • Chardonnay

Grand format pour grand flacon. Ces grandes teppes vieilles vignes est l'un des vins mythiques de Fanfan Ganevat. Tous les attributs des plus grands blancs y passent : onctuosité, profondeur, tension, longueur...Un joyau ! (Limité à 1 flacon par client)

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Coup de Domaine Ganevat Côtes du...

Domaine Ganevat Côtes du Jura Blanc "Marguerite" Magnum 2016

  • 2016
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 150 cl - Magnum
  • Chardonnay

Encore une cuvée mythique. Ce sublime flacon provient d'une variété ancienne de chardonnay, appelé melon à queue rouge. Une vibration unique émane de ce vin qui procure des émotions elles aussi hors normes ! Un trésor à attendre bien évidemment ! (Limité à 1 flacon par client)

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Coup de Domaine Ganevat Macvin du...

Domaine Ganevat Macvin du Jura Blanc "Vieux Macvin"

  • Jura
  • Macvin
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay & Savagnin

Elevé pendant une dizaine d'années en fûts, ce vieux macvin du Jura est une splendeur. Le chardonnay et le savagnin se mêle dans ce flacon avec grandeur. Une merveille!

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Coup de Domaine Ganevat Côtes du...

Domaine Ganevat Côtes du Jura Rouge "En Billat" Pinot Noir 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot noir

Une forme de grâce se dégage de ce grand pinot noir adoubé par la finesse de ses petits fruits rouges finement épicés qui s'expriment au palais avec gourmandise et pureté. Un régal. (Limité à 1 flacon par client)

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Cashback : 2%

Les autres ventes privées

Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Bruno Clavelier...

Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Vosne-Romanée
  • Rouge
  • Pinot noir
  • Biodynamie

"Parcelle de 48 ares de vignes de plus de 65 ans (sélection massale). Sur ces argiles, le vin est plus charnu et plus puissant. Les tannins sont plus marqués avec un caractère architecturé qui demande du temps pour se polir. Sa texture plus solide que les autres cuvées de Vosne-Romanée du domaine apporte une carrure supplémentaire. Des notes épicées complètent souvent un fruit mûr (cerise) et des parfums plus méditerranéens (thym, lavande, sauge) caractérisent cette cuvée."

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Coup de Domaine François Rousset...

Domaine François Rousset Martin Côte du Jura Blanc Mémé Marie 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • 80% de chardonnay et 20% de savagnin

Cette cuvée est issue de 85% de chardonnay et 15% de savagnin possède une fraîcheur et une complexité à couper le souffle. Tout le talent de ce grand vigneron s'exprime dans ce superbe vin de grande longueur.

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Coup de Domaine Georges Vernay...

Domaine Georges Vernay Condrieu "Les Chaillées de l'Enfer" 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Condrieu
  • Blanc
  • 75 cl
  • Viognier

La vision de cette parcelle abrupte explique pourquoi les anciens surnommaient ce coteau «l’Enfer ». Cette cuvée leur rend hommage et exprime de manière vibrante toute la profondeur des vins issus de ce terroir dantesque. Ce vin saisissant d’intensité se laisse guider par un fil minéral équilibrant. Un grand flacon à la classe inimitable. B&D : 18/20

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Coup de Domaine Rouchier...

Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2018

  • 2018
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1,5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids. Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue.

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Coup de Domaine Bernard Moreau...

Domaine Bernard Moreau Chassagne-Montrachet 2019

  • 2019
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Chassagne-Montrachet
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce Chassagne-Montrachet Village est un excellent représentant de son appellation qui possède déjà une grande expression avec beaucoup d'élégance. Une texture ample et onctueuse soutenue par une tension minérale, fraîche, délicate et remplie de finesse. Une partition très bien réussie!

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Coup de Domaine Pierre Boisson...

Domaine Pierre Boisson Auxey Duresses blanc "Les Clous" 2019

  • 2019
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • AOC auxey-duresses
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Voici un petit bijou venu d'Auxey Duresses, le vin possede tous les attributs d'un grand vin blanc. On a une bouche tendue, droite, minérale, un nez avec des notes fumées, grillées et des fleurs blanches et on termine avec un vin avec de la profondeur, d'une grande allonge! Magnifique!

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Coup de Domaine de la Cras / Marc...

Domaine de la Cras / Marc Soyard Bourgogne Blanc Les Cras Monopole 2019

  • 2019
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Bourgogne
  • Blanc
  • Chardonnay

Quel plaisir ! Ce chardonnay provient de vignes d'une trentaine d'années et délivre un jus pur et de grande allonge. Une très fine oxydation maîtrisée amène une race singulière à ce superbe nectar qui s'exprime en bouche avec gourmandise et une superbe tension. 3400 bouteilles produits sur ce millésime, un vin singulier magnifique!

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Coup de Domaine de Vaccelli Granit...

Domaine de Vaccelli Granit Blanc 2019

  • 2019
  • Corse
  • AOC ajaccio
  • Blanc
  • 75 cl
  • 100% Vermentinu

Irrésistible cuvée Granit blanc qui éblouit immédiatement par son gras charmeur magnifiquement équilibré par la fraîcheur vibrante d’un vermentino de grande race. La longueur et l’allonge de ce grand vin blanc fait frissonner de plaisirs. Cette cuvée s’inscrit indubitablement comme l’un des grands vins blancs corses.

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Coup de Domaine Maxime Magnon La...

Domaine Maxime Magnon La Bégou 2020

  • 2020
  • Languedoc
  • Corbières
  • Blanc
  • 75 cl
  • Grenache gris, Grenache blanc

Voilà l’un des plus grands blanc du Languedoc ! La Bégou est une pépite qui illumine par sa classe. Il transporte et nous fait voyager vers des sentiers rarement empruntés dans un vin blanc du sud. Tous les attributs se bousculent pour décrire ce flacon à la pureté, à la finesse et à l’allonge exceptionnelle ! Une révélation qui deviendra incontournable. 

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Coup de Domaine Rouchier Vin de...

Domaine Rouchier Vin de France Puat 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Cette nouvelle cuvée de Christian Rouchier est un ovni puisqu'elle marie la syrah majoritaire et un peu de chasselas. Un métissage inédit qui provient des plus vieilles vignes du domaine plantée en 1950. Le résultat est superbe et mêle fraîcheur, subtilité et matière soyeuse.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Rouchier...

Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1,5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids. Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue.

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