Jusqu’au 20.07.18

Prieuré Saint-Christophe, domaine mythique de la Savoie...

" Le vin relie les hommes entre eux, hier, aujourd'hui, et les reliera encore plus demain... " Michel Grisard Voici l'une des merveilles de la Savoie, oeuvre d'un grand monsieur de la vigne, Michel Grisard, aujourd'hui parti en retraite. D epuis le millésime 2015, l e Domaine Prieuré Saint-Christoph e a été repris par les frères Giachino qui perpétuent le travail mené depuis des décennies par Michel Grisard, vigneron fascinant, qui a énormément apporté au vignoble de Savoie mais pas seulement ! Son travail au sein du Domaine Prieuré Saint-Christophe a inspiré bon nombre de vignerons au delà des frontières savoyardes. L'héritage laissé par ce grand vigneron est immense et la Savoie est désormais convaincue qu'elle est capable de produire parmi les plus grands vins de France. Michel Grisard a non seulement érigé les vins de son domaine au firmament des plus grands vins français mais celui-ci a également énormément oeuvré afin de sauvegarder le patrimoine viticole savoyard en participant à la création du Domaine des Ardoisières et en travaillant aux côtés de Pierre Galet au Centre d'Ampélographie Alpine encourageant le retour aux cépages oubliés. La culture biologique s'est imposée dès le départ dans la philosophie du domaine. Michel Grisard a été l'un des pionniers du bio en Savoie. C'est en 1994, qu'il s'oriente ensuite vers la Biodynamie, convaincu par les tests réalisés sur son domaine. Le Domaine compte en 2015 au moment de sa retraite environ 6 hectares situés sur les côteaux abruptes sur le flanc sud de la Combe de Savoie, dans le parc naturel des Bauges, sur les communes d'Arbin et Freterive. Le sol mêle aluvions et limons d'une ancienne moraine glaciaire avec des éboulis argilo-calcaires. 4 ha de mondeuse sont situés sur sur les communes de d'Arbin et Freterive et les 1,5ha d'altesse sur la commune de Cruet. En cave, les frères Giachino n'ont pas trahi le style de Michel Grisard, en privilégiant finesse et élégance. Pour les blancs, les raisins sont triés et non foulés (Macération pelliculaire au pressoir). La pressée est lente. Débourbage à froid par thermorégulation des cuves à environ 10° pendant 96 heures. Puis enfûtage. Elevage : les 12 premiers mois en barrique, puis 6 mois en cuve. Pour les rouges, Macération pré-fermentaire à froid pendant 2 à 5 jours, puis macération 25 à 40 jours. Elevage : Les six premiers mois en cuve, puis 12 mois minimum en barrique. ATTENTION LIVRAISON : Pendant la période estivale, en raison des températures élevées, afin de préserver vos vins nous ne faisons pas d'expédition après le 9 Aout. La reprise des livraisons se fera en douceur en Septembre. (Pour rappel nous expedions chaque mercredi pour livraison le lendemain, n'hésitez pas à nous mettre des commentaires lors de votre commande, notamment si vous êtes abscent sur une période préçise) De plus si vous souhaitez grouper vos commandes pendant cette période estivale afin d'avoir les frais de port gratuit (total des commandes supérieures à 300€) vous pouvez utiliser le code de réduction (Etape 1 Résumé ) " GROUPAGEDLV1 " .

Vins disponibles

Coup de

Domaine Prieuré Saint-Christophe Rouge Savoie 2017

2017
•
Savoie
•
Rouge
•
75 cl
•
Mondeuse

Le trésor de la Savoie. Cette mondeuse est une splendeur et démontre à elle seule la grandeur des vins de Savoie à partir du moment où la vigne est choyée par la main attentive de grands vignerons. Cette mondeuse se livre sur une sève langoureuse, dotée d'un élan de finesse et d'élégance tout simplement remarquable. Le potentiel de cette grande bouteille est considérable ! RVF 94/100

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Cashback : 2%

Coup de

Domaine Prieuré Saint-Christophe Blanc Roussette de Savoie 2016

Altesse (100%)

Michel Grisard a laissé aux frères Giachino un patrimoine remarquable de vignes et de grands terroirs, sans aucun doute parmi les plus beaux terroirs de la Savoie ! Cette pure altesse provient d'une parcelle située sur Cruet. Le gras, l'onctuosité et la minéralité se mêle pour livrer un nectar aux accents de miel, de fruits jaunes et de fleurs printanières.

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Cashback : 2%

Coup de

Domaine Prieuré Saint-Christophe Rouge Savoie 2016

2016
•
Savoie
•
Rouge
•
75 cl
•
Mondeuse Noire (100%)

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Cashback : 2%

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Les autres ventes privées

Les coups de coeur de la sélection

Coup de

Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2018

2018
•
Bourgogne - Côte de Nuits
•
Vosne-Romanée
•
Rouge
•
Pinot noir
•
Biodynamie

"Parcelle de 48 ares de vignes de plus de 65 ans (sélection massale). Sur ces argiles, le vin est plus charnu et plus puissant. Les tannins sont plus marqués avec un caractère architecturé qui demande du temps pour se polir. Sa texture plus solide que les autres cuvées de Vosne-Romanée du domaine apporte une carrure supplémentaire. Des notes épicées complètent souvent un fruit mûr (cerise) et des parfums plus méditerranéens (thym, lavande, sauge) caractérisent cette cuvée."

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Cashback : 2%

Coup de

Domaine François Rousset Martin Côte du Jura Blanc Mémé Marie 2018

2018
•
Jura
•
Côtes-du-Jura
•
Blanc
•
75 cl
•
80% de chardonnay et 20% de savagnin

Cette cuvée est issue de 85% de chardonnay et 15% de savagnin possède une fraîcheur et une complexité à couper le souffle. Tout le talent de ce grand vigneron s'exprime dans ce superbe vin de grande longueur.

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Cashback : 2%

Coup de

Domaine Georges Vernay Condrieu "Les Chaillées de l'Enfer" 2019

2019
•
Vallée du Rhône
•
Condrieu
•
Blanc
•
75 cl
•
Viognier

La vision de cette parcelle abrupte explique pourquoi les anciens surnommaient ce coteau «l’Enfer ». Cette cuvée leur rend hommage et exprime de manière vibrante toute la profondeur des vins issus de ce terroir dantesque. Ce vin saisissant d’intensité se laisse guider par un fil minéral équilibrant. Un grand flacon à la classe inimitable. B&D : 18/20

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Coup de

Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2018

2018
•
Vallée du Rhône
•
Saint-Joseph
•
Rouge
•
75 cl
•
Syrah

Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1,5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids. Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue.

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Cashback : 2%

Coup de

Domaine Bernard Moreau Chassagne-Montrachet 2019

2019
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
Chassagne-Montrachet
•
Blanc
•
75 cl
•
Chardonnay

Ce Chassagne-Montrachet Village est un excellent représentant de son appellation qui possède déjà une grande expression avec beaucoup d'élégance. Une texture ample et onctueuse soutenue par une tension minérale, fraîche, délicate et remplie de finesse. Une partition très bien réussie!

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Coup de

Domaine Pierre Boisson Auxey Duresses blanc "Les Clous" 2019

2019
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
AOC auxey-duresses
•
Blanc
•
75 cl
•
Chardonnay

Voici un petit bijou venu d'Auxey Duresses, le vin possede tous les attributs d'un grand vin blanc. On a une bouche tendue, droite, minérale, un nez avec des notes fumées, grillées et des fleurs blanches et on termine avec un vin avec de la profondeur, d'une grande allonge! Magnifique!

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Coup de

Domaine de la Cras / Marc Soyard Bourgogne Blanc Les Cras Monopole 2019

2019
•
Bourgogne - Côte de Nuits
•
Bourgogne
•
Blanc
•
Chardonnay

Quel plaisir ! Ce chardonnay provient de vignes d'une trentaine d'années et délivre un jus pur et de grande allonge. Une très fine oxydation maîtrisée amène une race singulière à ce superbe nectar qui s'exprime en bouche avec gourmandise et une superbe tension. 3400 bouteilles produits sur ce millésime, un vin singulier magnifique!

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Coup de

Domaine de Vaccelli Granit Blanc 2019

2019
•
Corse
•
AOC ajaccio
•
Blanc
•
75 cl
•
100% Vermentinu

Irrésistible cuvée Granit blanc qui éblouit immédiatement par son gras charmeur magnifiquement équilibré par la fraîcheur vibrante d’un vermentino de grande race. La longueur et l’allonge de ce grand vin blanc fait frissonner de plaisirs. Cette cuvée s’inscrit indubitablement comme l’un des grands vins blancs corses.

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Coup de

Domaine Maxime Magnon La Bégou 2020

2020
•
Languedoc
•
Corbières
•
Blanc
•
75 cl
•
Grenache gris, Grenache blanc

Voilà l’un des plus grands blanc du Languedoc ! La Bégou est une pépite qui illumine par sa classe. Il transporte et nous fait voyager vers des sentiers rarement empruntés dans un vin blanc du sud. Tous les attributs se bousculent pour décrire ce flacon à la pureté, à la finesse et à l’allonge exceptionnelle ! Une révélation qui deviendra incontournable.

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Coup de

Domaine Rouchier Vin de France Puat 2019

2019
•
Vallée du Rhône
•
Saint-Joseph
•
Rouge
•
75 cl
•
Syrah

Cette nouvelle cuvée de Christian Rouchier est un ovni puisqu'elle marie la syrah majoritaire et un peu de chasselas. Un métissage inédit qui provient des plus vieilles vignes du domaine plantée en 1950. Le résultat est superbe et mêle fraîcheur, subtilité et matière soyeuse.

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Cashback : 2%