Vins disponibles
Domaine Nicolas Rossignol Volnay 1er Cru Taillepieds 2016
- 2016
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- Bourgogne - Côte de Beaune
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- Volnay
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- Rouge
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- Pinot noir
"Plus haute altitude des premiers crus du Domaine, situé à coté du Clos des Chênes, au début de l’appellation Taillepieds. Doit son nom au fait d’une pente très prononcée obligeant les vignerons à se pencher pour la travailler. Très vieille vigne, âgée de 60 à 70 ans. Vendu par le domaine de Montille à l’arrière grand-père." Elégance, minéralité, longueur. Un très grand vin !
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Nicolas Rossignol Volnay 1er Cru Clos des Angles 2015
- 2015
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- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Volnay
- •
- Rouge
- •
- Pinot noir
"Le cœur de Volnay à coté du Clos de la Barre et sous le Clos des Ducs. Son nom vient du fait qu’elle est située entre trois routes. Le vin est toujours le plus rond, le plus fruité et le plus ouvert de la gamme, avec des notes épicées uniques. Attaque soyeuse et enveloppée, finissant sur le même registre, avec peu de nervosité, d’acidité, de tension."
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Domaine Nicolas Rossignol Bourgogne l'Héritière 2015
- 2015
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
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- Bourgogne
- •
- Rouge
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- 75 cl
- •
- Pinot noir
Ce Bourgogne Pinot Noir est issu de parcelles situées Située en Crenilles, en plaine de Pommard à proximité du Château, non loin des Pommard Village. Il nous donne le tempo à cette douce symphonie de pinot noir élaboré de mains de maître par Nicolas Rossignol avec "beaucoup de caractère rappelant les caractéristiques traditionnelles du pinot noir d’antan."
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Domaine Nicolas Rossignol Pommard 1er Cru Chaponnières 2010
- 2010
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
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- Pommard
- •
- Rouge
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- Pinot noir
| Ce 1er cru possède une situation idéale, en bas de coteau, sous les Rugiens sur une terre considérée comme « riche, profonde, beaucoup d’argile, avec peu de cailloux ». Un ruban de velours soyeux et gourmand vient tapisser le palais. Sur ce magnifique millésime 2010, une élégance admirable se dégage avec persistance de ce grand vin d’émotion. Note Mill 2011 BD : 17/20 |  |
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Domaine Nicolas Rossignol Bourgogne Pinot noir 2014
- 2014
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- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Bourgogne
- •
- Rouge
- •
- Pinot noir
| Ce Bourgogne Pinot Noir est issu d’assemblage de différentes parcelles de la plaine de Volnay et de Pommard. Il nous donne le tempo à cette douce symphonie de pinot noir élaboré de mains de maître par Nicolas Rossignol. Ce bourgogne nous fait profiter avec un plaisir spontané d’un fruit pur, souple et intense. |  |
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