Demain les vins célèbre ses 1 an & les fêtes de fin d'année !

Domaine Labet Vin de Voile Savagnin Chardonnay "Cuvée de Garde" 2014

• 2014
• •
• Jura
• •
• Côtes-du-Jura
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Assemblage Chardonnay Savagnin

Voici un vin d’une grande distinction, à l’équilibre magistrale sur un assemblage savagnin et chardonnay avec une vinification sous voile. Une richesse aromatique savoureuse guidée par une trame minérale remarquable.

Champagne Suenen Blanc de Blanc

• Champagne
• •
• Champagne extra brut
• •
• Chardonnay

Au royaume du chardonnay, sur la fameuse Côte des blancs qui abrite les grands crus de Chouilly, Cramant et Oiry,  la famille Suenen a la chance de posséder des parcelles qui rentrent dans la composition de ce champagne d'exception. La grandeur de ces terroirs de craie se reflète avec allonge et raffinement grâce une empreinte minérale éblouissante.

Domaine Boisson-Vadot Meursault 1er Cru "Les Genevrières" 2012

• 2012
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• Chardonnay
• •
• 12%

Une rareté. Le domaine Boisson-Vadot élabore sur ce premier cru mythique de Meursault à peine deux pièces chaque année que les amateurs s’arrachent. Sur 2012, les quantités sont encore plus confidentielles du fait des faibles rendements. Les vins élaborés par le domaine ne cessent de nous subjuguer millésime après millésime...

Champagne Chartogne-Taillet Les Orizeaux

• Champagne
• •
• Champagne brut
• •
• Pinot noir

Sur la parcelle des Orizeaux,  le pinot noir est roi. Des vieilles vignes cinquantenaires plantées sur un sol de  sables sur grès plongent jusqu'à 2 m de profondeur pour venir se nourrir en minéraux et oligo éléments. Cette cuvée révèle avec splendeur le caractère de ce terroir qui se livre avec ampleur entre l'intensité d'un fruit créméux et une minéralité remarquable.

Champagne Chartogne-Taillet Les Barres

Cette cuvée provient de la parcelle Les Barres plantée exclusivement en pinot meunier sur des vignes de 60 ans en franc de pied et donc exposées au phylloxera. Sur ces sols sablonneux les vignes résistent aux attaques. Champagne d'émotion par excellence, ce grand vin déploie son élégante bulle sur un jus envoûtant de fleurs blanches, d'amande et de fleur d'oranger.

Domaine Henri Germain Meursault 1er Cru Charmes 2012

• 2012
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• Chardonnay

Sur ce 1er cru au nom séducteur, Henri Germain possède deux parcelles de vignes choyées par une main minutieuse et attentive qui donnent naissance à l'un des plus grand flacon de l'appellation. Un vin de très grande émotion doté d'une expression pure et profonde offrant au palais et à la mémoire un goût indibile de ce terroir magique.

Domaine Henri Germain Meursault 2012

• 2012
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• Chardonnay

Henri Germain élabore ses grands vins blancs dans le plus pur respect des méthodes traditionnelles basées notamment sur des sols labourés, des rendements faibles, des maturités parfaites et des élevages longs sur lies fines. Ce Meursault qui possède la classe d'un premier cru, est une illustration parfaite de son travail : précision, pureté et plaisir.

Domaine Mikulski Meursault 1er Cru Poruzots 2009

• 2009
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• Chardonnay

Le nom « Poruzots » est dérivé du mot « Porroux » qui signifie en patois local « lieu pierreux ». Cela témoigne bien de la typicité de ce premier cru. Le domaine profite là d'une parcelle située en limite des Genevrières du dessus sur la partie la plus réputé de ce climat.

Domaine Mikulski Meursault 1er Cru Genevrières 2011

• 2011
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• Chardonnay

Sur ce terroir magique de Meursault, digne d'un grand Cru, François Mikulski fait naître un flacon touché par la grâce. Ce grand vin blanc prodigieux d'expression aromatique et de profondeur se répand en bouche dans une expression divine de fruits à chair blanche et des parfums envoûtants de tilleul et de chevrefeuille.

Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent 2008

• 2011
• •
• Bourgogne - Côte de Nuits
• •
• Nuits-Saint-Georges
• •
• Rouge
• •
• 75 cl
• •
• Pinot noir
• •
• 12,5%

Domaine de Trévallon rouge 2003

• 2003
• •
• Provence
• •
• Vin de Pays des Bouches du Rhône
• •
• Rouge
• •
• Cabernet Sauvignon & Syrah

Sur ce millésime solaire, Eloi Durrbach délivre un Trévallon surprenant de frâicheur et d'équilibre. Une sève envoûtante de fruits noirs mentholées et de saveurs d'eucalyptus embaument magnifiquement le palais. Un vin indélibile qui marque par son empreinte des plus émouvantes.

Domaine Boisson-Vadot Meursault "Les Grands Charrons" 2011

• 2011
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Chardonnay
• •
• 12%

Le climat «Les Grands Charrons » est situé dans la continuité du 1er cru « Les Gouttes d’Or » sur un sol très riche en calcaire qui lui confère aux Meursault une vraie typicité. Bernard Boisson et son fils Pierre vinifient là un flacon rare, pur, doté d’une finesse et d’une concentration merveilleuse avec une allonge majestueuse.

Joh. Jos. Prum Bernkastesler Lay Riesling Auslese 1998

• 1998
• •
• Mosel
• •
• Blanc
• •
• Riesling

Voici l'un des plus grands riesling allemand façonné avec brio par le renommé domaine Joh Jos Prum, installé en Mosel. Ce riesling auslese (récolté à haute maturité), délivre avec une harmonie rare des arômes intenses de fruits jaunes et exotiques et des touches minérales équilibrantes. Des émotions garanties!

Domaine Emmerich Knoll Riesling RS Smaragd 2011

• 2011
• •
• Wachau
• •
• Blanc
• •
• Riesling

Emmerich Knoll conduit de mains de maîtres ce prestigieux domaine familial situé dans la célèbre région de Wachau en Autriche. Elaboré à partir du cépage Riesling, ce grand vin blanc est une merveille d'équilibre entre concentration de fruits jaunes et exotiques et compléxité de saveurs minérales et épicées. Un magnifique flacon !

Champagne Larmandier Bernier "Terre de Vertus" 2008

• 2008
• •
• Champagne
• •
• 100% chardonnay

Ce champagne provient d’un seul terroir (Milieux de coteaux à Vertus), d’un seul millésime (pas d’assemblage), d’un seul cépage le chardonnay. Il est non dosé c'est-à-dire sans sucre ajouté par la liqueur d’expédition. La vinification de fait en fut, foudre et cuve et l’élevage en bouteille dure au minimum 4 ans. Ce Champagne est un vin aérien, minéral avec une grande profondeur.

Domaine Tissot Vin Jaune "Les Bruyères" 2006

• 2006
• •
• Jura
• •
• AOC arbois
• •
• Blanc
• •
• 62 cl
• •
• Savagnin
• •
• 13%

Le roi des vins trône fièrement sur cette vente privée de haute volée. Stéphane Tissot nous prouve là encore toute l’étendue de son talent en élevant pendant 6 ans dans des barriques de whisky ce vin jaune fabuleux d’équilibre, de profondeur et de personnalité. Cette cuvée nous fait toucher la quintessence des vins du Jura.

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Le Tesson" 2010

• 2010
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Chardonnay
• •
• 13%

A Meursault,  le climat « Le Tesson » en appellation Meursault villages a toujours été un terroir prisé profitant de son exposition plein Est et de la composition exceptionnelle de son sous-sol de laves. Cette typicité additionnée au travail d’orfèvre de Jean-Philippe Fichet nous offre un vin de haute couture prodigieux de profondeur et de vivacité.

Domaine Labet Vin de Voile Savagnin Chardonnay "Cuvée de Garde"

• 2010
• •
• Jura
• •
• Côtes-du-Jura
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Assemblage Chardonnay Savagnin
• •
• 14%

Alain Labet et son fils Julien n’en finissent pas de nous enthousiasmer par la qualité de leur vin. Voilà encore un vin d’une grande distinction, à l’équilibre magistrale sur un assemblage savagnin et chardonnay avec une vinification sous voile. Une richesse aromatique savoureuse guidée par une trame minérale remarquable. Du grand art !

Domaine Boisson-Vadot Meursault 1er Cru "Les Genevrières" 2011

• 2011
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Chardonnay
• •
• 12%

Une rareté. Le domaine Boisson-Vadot élabore sur ce premier cru mythique de Meursault à peine deux pièces chaque année que les amateurs s’arrachent. Ce vin est un chef d’œuvre absolu que les années sublimeront encore plus.

Domaine Boisson-Vadot Meursault "Les Grands Charrons" 2012

• 2012
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Meursault
• •
• Blanc
• •
• Chardonnay

Le climat «Les Grands Charrons » est situé dans la continuité du 1er cru « Les Gouttes d’Or » sur un sol très riche en calcaire qui lui confère aux Meursault une vraie typicité. Bernard Boisson et son fils Pierre vinifient là un flacon rare, pur, doté d’une finesse et d’une concentration merveilleuse avec une allonge majestueuse.

Anne Boisson Bourgogne Aligoté

• 2011
• •
• Bourgogne - Côte de Beaune
• •
• Bourgogne Aligoté
• •
• Blanc
• •
• 75 cl
• •
• Aligoté
• •
• 12%

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon qui a longtemps été arraché. Quelques domaines ont su lui redonner ses lettres de noblesse en  en limitant les rendements. Le domaine Anne Boisson en fait parti et élabore une cuvée issue de vieilles vignes situées sur le village de Meursault. Ce vin nous offre une fraicheur vivifiante tout en finesse et subtilité. Un grand vin de terroir.