Jusqu’au 04.04.22

Giuseppe Quintarelli, un mythe italien!!

Voici l’un des mythes de la viticulture italienne, venu tout droit de la région viticole de Valpolicella : Giuseppe Quintarelli, le grand maestro de l’Amarone. Ses vins, rares et précieux nectars, rayonnent dans le monde et restent gravés dans la mémoire de chaque amateur. Demain les Vins est particulièrement fier de vous proposer dans cette vente privée de vins d’exception les vins de ce domaine légendaire. Depuis 1924, la famille Quintarelli vit à Ceré, à proximité du village de Negrar. Le domaine fut crée par Silvio après la Première Guerre Mondiale puis repris par Giuseppe, dit Bepi, décédé à 84 ans, en Janvier 2012. Giuseppe aura marqué la destinée de ce domaine par sa vision, son perfectionnisme et son sens du dévouement. Son œuvre se perpétue aujourd’hui via ses enfants qui ont repris le flambeau et continue son obsession d’excellence dans l’élaboration de ces divins flacons. Le domaine compte 12 hectares de vignes plantées sur des collines en altitude, au nord de Vérone, dans la province de la Vénétie. Une grande variété de cépage y sont plantés. Le  système de pergola est utilisé pour les cépages autochtones, comme pour le Corvina et le Corvinone ou le Rondinella. Les autres cépages sont le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc ou  le Merlot. En cave, la patience est le maître mot. Chaque vin possède un rythme différent d’élevage. Rien n’est systématisé ou fait à la hâte. Le temps est laissé à chacun des vins produits afin qu’il délivre son âme par ses années d’élevage. Chaque vin est don hors norme et procure des émotions bouleversantes. Les Amarone sont élaborés selon la méthode traditionnelle de séchage des baies sur claies. Les raisins sont ensuite pressés puis élevés en fûts de chêne de Slavonie pendant 7 ans pour l’Amarone Classico Superiore et  10 ans pour l’Amarone della Valpolicella Classico Riserva. Emouvants de finesse, à l’équilibre magistral et dotés d’une longueur indélébile, les flacons du Domaine Giuseppe Quintarelli n’ont aucun autre égal. Voici sans doute l’idéal du vin pour certains amateurs s’il devait en exister un !

Vins disponibles

Coup de Domaine Giuseppe...

Domaine Giuseppe Quintarelli Bianco Secco 2019

  • 2019
  • Italie
  • Bianco Secco
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay, Garganega, Sauvignon Blanc, Trebbiano

Ce vin blanc du domaine Quintarelli est produit dans la région de Vénétie et il est composé des cépages Garganega, Chardonnay, Sauvignon et Trebbiano sur un sol riche en minéraux.  Le domaine réussit à donner à ce vin une complexité aromatique avec une ampleur florale délicatement accompagnée de fruits jaunes et exotiques qui s’équilibrent avec distinction grâce à une fraîcheur élégante et persistante. Une belle réussite!

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Giuseppe...

Domaine Giuseppe Quintarelli Primofiore IGP 2019

  • 2019
  • Italie
  • Primofiore IGP
  • Rouge
  • 75 cl
  • 50% Corvina and Corvinone, 50% Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc

Cette cuvée appelée première fleur nous plonge tout de suite dans l'univers des vins hors norme de ce domaine mythique. Une effluve de fruits rouges et noirs agrémentée de pointes de réglisse et d'épices se propage en bouche avec longueur et gourmandise. L'équilibre est superbe. Le vin se polira encore au fil du temps.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Giuseppe...

Domaine Giuseppe Quintarelli Primofiore IGP 2018

  • 2018
  • Italie
  • Primofiore IGP
  • Rouge
  • 75 cl
  • 50% Corvina and Corvinone, 50% Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc

Cette cuvée appelée première fleur nous plonge tout de suite dans l'univers des vins hors norme de ce domaine mythique. Une effluve de fruits rouges et noirs agrémentée de pointes de réglisse et d'épices se propage en bouche avec longueur et gourmandise. L'équilibre est superbe. Le vin se polira encore au fil du temps.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Giuseppe...

Domaine Giuseppe Quintarelli Rosso 'Ca del Merlo' 2014

  • 2014
  • Rosso Ca del Merlot
  • Rouge
  • 75 cl
  • Corvina, Corvinone, Rondinella

Voici une nouveauté du domaine qui possède le même assemblage que le Valpolicella (Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon...). Ce vin a été élevé également pendant 7 ans comme le Valpolicella et possède une garde énorme en bouteille. Un vrai bijou, un vin de caractère magnifique doté d'une richesse aromatique fabuleuse. Un très grand vin!

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Coup de Domaine Giuseppe...

Domaine Giuseppe Quintarelli Rosso 'Ca del Merlo' 2013

  • 2013
  • Rosso Ca del Merlot
  • Rouge
  • 75 cl
  • Corvina, Corvinone, Rondinella

Voici une nouveauté du domaine qui possède le même assemblage que le Valpolicella (Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon...). Ce vin a été élevé également pendant 7 ans comme le Valpolicella et possède une garde énorme en bouteille. Un vrai bijou, un vin de caractère magnifique doté d'une richesse aromatique fabuleuse. Un très grand vin!

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Coup de Domaine Giuseppe...

Domaine Giuseppe Quintarelli Valpolicella Classico Superior DOP 2014

  • 2014
  • Valpolicella Classico Superior DOP
  • Rouge
  • 75 cl
  • Corvina, Corvinone, Rondinella

Quel vin ! Ce superbe Valpolicella est une merveille élevée pendant 7 ans. Des effluves de fruits noirs, d'épices et de tabac émane de ce grand vin. La finesse et la longueur sont remarquables et démontrent la grandeur de ce vin. Malheureusement très peu de flacon donc limité à 1 flacon par client. 

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Giuseppe...

Domaine Giuseppe Quintarelli Valpolicella Classico Superior DOP 2014 Magnum

  • 2014
  • Valpolicella Classico Superior DOP
  • Rouge
  • 150 cl - Magnum
  • Corvina, Corvinone, Rondinella

Quel vin ! Ce superbe Valpolicella est une merveille élevée pendant 7 ans. Des effluves de fruits noirs, d'épices et de tabac émane de ce grand vin. La finesse et la longueur sont remarquables et démontrent la grandeur de ce vin. Malheureusement très peu de flacon donc limité à 1 flacon par client. 

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Coup de Domaine Giuseppe...

Domaine Giuseppe Quintarelli Rosso del Bepi 2014

  • 2014
  • IGP
  • Rouge
  • 75 cl
  • Corvina, Corvinone, Rondinella

Cette cuvée est en quelque sorte un "petit" Amarone mais assurément un très grand vin. En effet elle voit le jour uniquement quand un millésime ne permet pas d'avoir l'Amarone. Il s'agit d'un vin hors norme, incroyable qui permet de toucher la quintessence de ce domaine mythique!

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Giuseppe...

Domaine Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Superiore 2013

  • 2013
  • Amarone della Valpolicella Classico DOC
  • Rouge
  • 75 cl
  • Corvina, Corvinone, Rondinella

Voici le grandiose Amarone Classico qui a fait notamment la renommé du maestro Giuseppe Quintarelli. Exceptionnel et hors norme, ce nectar est une émotion, une expérience gustative, un voyage au cœur des épices, des parfums de tabac, de pruneaux ou de figues séchées...

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Les autres ventes privées

Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Bruno Clavelier...

Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Vosne-Romanée
  • Rouge
  • Pinot noir
  • Biodynamie

"Parcelle de 48 ares de vignes de plus de 65 ans (sélection massale). Sur ces argiles, le vin est plus charnu et plus puissant. Les tannins sont plus marqués avec un caractère architecturé qui demande du temps pour se polir. Sa texture plus solide que les autres cuvées de Vosne-Romanée du domaine apporte une carrure supplémentaire. Des notes épicées complètent souvent un fruit mûr (cerise) et des parfums plus méditerranéens (thym, lavande, sauge) caractérisent cette cuvée."

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Coup de Domaine François Rousset...

Domaine François Rousset Martin Côte du Jura Blanc Mémé Marie 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • 80% de chardonnay et 20% de savagnin

Cette cuvée est issue de 85% de chardonnay et 15% de savagnin possède une fraîcheur et une complexité à couper le souffle. Tout le talent de ce grand vigneron s'exprime dans ce superbe vin de grande longueur.

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Coup de Domaine Georges Vernay...

Domaine Georges Vernay Condrieu "Les Chaillées de l'Enfer" 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Condrieu
  • Blanc
  • 75 cl
  • Viognier

La vision de cette parcelle abrupte explique pourquoi les anciens surnommaient ce coteau «l’Enfer ». Cette cuvée leur rend hommage et exprime de manière vibrante toute la profondeur des vins issus de ce terroir dantesque. Ce vin saisissant d’intensité se laisse guider par un fil minéral équilibrant. Un grand flacon à la classe inimitable. B&D : 18/20

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Coup de Domaine Rouchier...

Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2018

  • 2018
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1,5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids. Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue.

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Coup de Domaine Bernard Moreau...

Domaine Bernard Moreau Chassagne-Montrachet 2019

  • 2019
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Chassagne-Montrachet
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce Chassagne-Montrachet Village est un excellent représentant de son appellation qui possède déjà une grande expression avec beaucoup d'élégance. Une texture ample et onctueuse soutenue par une tension minérale, fraîche, délicate et remplie de finesse. Une partition très bien réussie!

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Coup de Domaine Pierre Boisson...

Domaine Pierre Boisson Auxey Duresses blanc "Les Clous" 2019

  • 2019
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • AOC auxey-duresses
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Voici un petit bijou venu d'Auxey Duresses, le vin possede tous les attributs d'un grand vin blanc. On a une bouche tendue, droite, minérale, un nez avec des notes fumées, grillées et des fleurs blanches et on termine avec un vin avec de la profondeur, d'une grande allonge! Magnifique!

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Coup de Domaine de la Cras / Marc...

Domaine de la Cras / Marc Soyard Bourgogne Blanc Les Cras Monopole 2019

  • 2019
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Bourgogne
  • Blanc
  • Chardonnay

Quel plaisir ! Ce chardonnay provient de vignes d'une trentaine d'années et délivre un jus pur et de grande allonge. Une très fine oxydation maîtrisée amène une race singulière à ce superbe nectar qui s'exprime en bouche avec gourmandise et une superbe tension. 3400 bouteilles produits sur ce millésime, un vin singulier magnifique!

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Coup de Domaine de Vaccelli Granit...

Domaine de Vaccelli Granit Blanc 2019

  • 2019
  • Corse
  • AOC ajaccio
  • Blanc
  • 75 cl
  • 100% Vermentinu

Irrésistible cuvée Granit blanc qui éblouit immédiatement par son gras charmeur magnifiquement équilibré par la fraîcheur vibrante d’un vermentino de grande race. La longueur et l’allonge de ce grand vin blanc fait frissonner de plaisirs. Cette cuvée s’inscrit indubitablement comme l’un des grands vins blancs corses.

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Coup de Domaine Maxime Magnon La...

Domaine Maxime Magnon La Bégou 2020

  • 2020
  • Languedoc
  • Corbières
  • Blanc
  • 75 cl
  • Grenache gris, Grenache blanc

Voilà l’un des plus grands blanc du Languedoc ! La Bégou est une pépite qui illumine par sa classe. Il transporte et nous fait voyager vers des sentiers rarement empruntés dans un vin blanc du sud. Tous les attributs se bousculent pour décrire ce flacon à la pureté, à la finesse et à l’allonge exceptionnelle ! Une révélation qui deviendra incontournable. 

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Coup de Domaine Rouchier Vin de...

Domaine Rouchier Vin de France Puat 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Cette nouvelle cuvée de Christian Rouchier est un ovni puisqu'elle marie la syrah majoritaire et un peu de chasselas. Un métissage inédit qui provient des plus vieilles vignes du domaine plantée en 1950. Le résultat est superbe et mêle fraîcheur, subtilité et matière soyeuse.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Rouchier...

Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1,5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids. Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue.

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