Domaine Stéphane Bernaudeau VDF Les Vrilles 2014
- 2014
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- Vallée de la Loire - Anjou
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- Rouge
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- 75 cl
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- Cabernet-Sauvignon
Vente privée terminée
Description du domaine
Domaine Stéphane Bernaudeau
RVF : 1* Vigneron de qualité Stéphane Bernaudeau est un artisan vigneron qui cultive ses 2.3 hectares de vignes comme son jardin. |
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A la vigne : | |
Le terroir et les sols: Cabernet Sauvignon. |
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Philosophie : Biodynamie | |
Informations sur le millésime 2014 : 2014 est un très beau millésime sur la Vallée de la Loire qui a livré ses vérités sur le tard. En effet, l’année culturale débuta de manière rapide par un débourrement précoce du réchauffement observé jusqu’à fin mars. Mais s’en suivi ensuite une longue période de fraîcheur jusqu’à fin août, ce qui a retardé le développement de la vigne et la maturation des raisins. Heureusement et comme souvent ces dernières années, une superbe arrière-saison est venu apporter une chaleur et un ensoleillement bienfaiteur qui a finalement offert une superbe maturation des raisins. Les vins sont donc à la fois charmeurs et fins, qualités dus notamment à la lente maturation des raisins observée au cours de ce millésime. | |
En cave : | |
Vinification et élevage : vendanges entières, fermentations avec les levures indigène et élevage un an en fut. | |
Dans le verre : | |
Conseils de dégustation : | |
Il est conseillé de l'aérer quelques heures au préalable et pourra patienter en cave quelques années. | |
L’accord gourmand conseillé: | |
Il se mariera parfaitement accompagné d’un rôti ou d’une viande rouge. |