Vins disponibles
Domaine Chevillon Nuits St Georges 1er Cru les Vaucrains 2011
- 2011
- •
- Bourgogne
- •
- Nuits-Saint-Georges
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
| Vocable exprimant un lieu de peu de fertilité. Les Vaucrains se dévoile par une robe assez soutenue, un nez intense sur les fruits rouges sauvages, la mure et des nôtes animales. La bouche de presente puissante, ample profonde. Un vin racé! Superbe! |  |
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Chevillon Nuits St Georges 1er Cru les Chaignots 2011
- 2011
- •
- Bourgogne
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- Nuits-Saint-Georges
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
| Les Chaignots vient de l'ancien français Chasne avec le suffixe bourguignon ot, ayant donné le nom moderne chesne puis chêne. Lieu où poussaient les chênes. Le nez est net et preçis avec des notes de fruits rouges juteux, florales et aussi de réglisse. Le bouquet de ce vin est envoûtant avec un boisé délicat. En bouche le vin est charnu, soyeux avec de la profondeur. Délicieux! |  |
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Domaine Gérard Julien & Fils Nuits-Saint-Georges 2013
- 2013
- •
- Bourgogne - Côte de Nuits
- •
- Nuits-Saint-Georges
- •
- Rouge
- •
- Pinot noir
| Etienne Julien façonne un Nuit-Saint-Georges de grande profondeur, superbe de texture. L’empreinte nuitonne se révèle dans ce vin de grande structure qui dévoile une race épicée et de grande persistance. |  |
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Domaine Gérard Julien & Fils Côte de Nuits Villages 2013
- 2013
- •
- Bourgogne - Côte de Nuits
- •
- Côtes-de-Nuits-Villages
- •
- Rouge
- •
- Pinot noir
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Ce Côte de Nuits villages est la cuvée phare du domaine. Il est issu de vignes situées sur les différents climats Les Loges, Les Essarts, Aux Boulardes, Au Clos Bardot, La Platière, Les Retraits, Les Plantes aux Bois, La Julbigne. Une trame fine et délicate de fruits noirs s’épanouit en bouche avec une grâce et une fraîcheur des plus plaisantes. |
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Domaine Gros Frères & Soeurs Grands Echézeaux Grand Cru 2011
- 2011
- •
- Bourgogne - Côte de Nuits
- •
- Grands-Echezeaux
- •
- Rouge
- •
- Pinot noir
Le domaine Gros frères et sœurs a la chance de posséder parmi les plus grands terroirs de la Côte de Nuits. Sur ce terroir fabuleux des Grands Echezeaux, situé le long des murs du Clos Vougeot, Bernard Gros façonne une vin de grand art qui subjugue par sa finesse et sa délicatesse.
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Domaine Gros Frères & Soeurs Echézeaux Grand Cru 2011
- 2011
- •
- Bourgogne - Côte de Nuits
- •
- Echezeaux
- •
- Rouge
- •
- Pinot noir
| L'histoire de Vosne et de la famille Gros sont intimement liées depuis le 19ème siècle. Nous sommes ici chez Gros Frères & Sœurs qui est mené avec main de maître par Bernard Gros. Le domaine a la chance de posséder des terroirs fabuleux dont cette parcelle d'Echezeaux mise en lumière par un flacon de toute beauté imprimant au palais une pureté de fruit et une délicatesse inoubliable. |  |
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Domaine Labet Vin de Voile Savagnin Chardonnay "Cuvée de Garde" 2010
- 2010
- •
- Jura
- •
- Côtes-du-Jura
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Assemblage Chardonnay Savagnin
- •
- 14%
| Alain Labet et son fils Julien n’en finissent pas de nous enthousiasmer par la qualité de leur vin. Voilà encore un vin d’une grande distinction, à l’équilibre magistrale sur un assemblage savagnin et chardonnay avec une vinification sous voile. Une richesse aromatique savoureuse guidée par une trame minérale remarquable. Du grand art ! |  |
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Viret "Dolia Paradis Ambré" 2012
- 2012
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- 30% Muscat petit grain, 20 % Bourboulenc, 20% Clairette rose, 25% Roussane, 5% Grenache blanc
- •
- 14%
| Cette cuvée est élaborée en amphore par une macération en grain entier de 5 cépages (Muscat petit grain, Bourboulenc, Clairette rose, Roussane, Grenache blanc). Pendant 3 mois, cette douce macération permet d’offrir un nectar à la robe ambrée aux saveurs d’abricots, d’épices et d’oranges amères. Un vin de grande longueur, à la fraîcheur déconcertante. |  |
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Domaine Viret "Dolia Paradis Ambré" 2013
- 2013
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- 30% Muscat petit grain, 20 % Bourboulenc, 20% Clairette rose, 25% Roussane, 5% Grenache blanc
- •
- 14%
| Cette cuvée est élaborée en amphore par une macération en grain entier de 5 cépages (Muscat petit grain, Bourboulenc, Clairette rose, Roussane, Grenache blanc). Pendant 3 mois, cette douce macération permet d’offrir un nectar à la robe ambrée aux saveurs d’abricots, d’épices et d’oranges amères. Un vin de grande longueur, à la fraîcheur déconcertante. | |
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Château du Cèdre Cahors Extra Libre Le Cèdre 2016
- 2016
- •
- Sud-Ouest
- •
- Cahors
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Malbec
Voici la cuvée sans sulfite du Château du Cèdre. Une sève épanouie et pure émane de ce grand vin de Cahors qui combine avec un équilibre magistral concentration et délicatesse. "Un bouquet fier et lucide, avec un fruit si pur, qu’il semble être cueilli il y a peu de temps seulement. Des fleurs aussi et quelques épices, provenant d’un élevage long et délicat en foudre de bois..."
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Domaine Arretxea Irouléguy "Grès" blanc sec 2014
- 2014
- •
- 95% Petit Manseng & 5% Gros Manseng
| Cette cuvée parcellaire à majorité de Petit Manseng cultivé sur une parcelle de grès riche en fer est exceptionnelle! Ce vin fait parti de l'élite des grand blanc d'Irouléguy! Il offre des perspectives irrésistibles de mariage autour de mets gourmands. Note RVF : 16/20 |  |
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Domaine Arretxea Cuvée Hegoxuri Blanc 2013
- Gros Manseng, Petit Manseng, Petit Corbu
| Cette cuvée Hegoxuri, signifiant littéralement en basque « blanc du sud » porte bien son nom par son caractère charmeur et son amplitude de bouche. Le gros manseng occupe la part belle de l’assemblage complétée par une proportion de petit manseng et de petit corbu. Ce superbe vin blanc offre des perspectives irrésistibles de mariage autour de mets gourmands. Note RVF : 16/20 | |
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Château Vieux Taillefer Saint Emilion Grand Cru 2016
- 2016
- •
- 100% Merlot
| "Il s’agit d’un Merlot pur, issu de très vieilles vignes de plus de 75 ans se situant sur un terroir de calcaire à astéries. Le Château Vieux Taillefer est un vin puissant, équilibré, avec une belle acidité et des tanins soyeux, très aromatique et concentré, il laisse transparaître dans son jeune âge des notes de moka, cacao, truffe, mûre sauvage..." |  |
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Château Vieux Taillefer Blanc du Vieux Taillefer 2018
- 2018
- •
- Vin de table
- •
- Sauvignon Blanc pour la majorité, mais aussi du Sémilion Blanc, Sauvignon Gris, Merlot Blanc, Chasselas
| " Ce blanc est un vin insolite et unique, il s’agit d’un vin issu de vignes située en plein cœur de l’un des plus beaux terroirs de Saint Emilion. Les vignes sont agées de plus de 75 ans, calcaire à astéries, un assemblage de 5 cépages différents : Sauvignon Blanc pour la majorité, mais aussi du Sémilion Blanc, Sauvignon Gris, Merlot Blanc, Chasselas". Une veritable rareté ! |  |
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Château Vieux Taillefer Pavillon de Taillefer Saint Emilion Grand Cru 2015
- 2015
- •
- 75% Merlot, 25% Cabernet Franc et Sauvignon
| "Ce vin subtil et délicat est un 100% Merlot issu de terroirs argilo silicieux avec argiles bleues et de crasse de fer on y distingue des notes confiturées, de violette, de mûre, framboise et vanillées, ce vin est élevé dans des barriques de plus de deux ans afin de préserver toutes ses caractéristiques d’expression de terroir." |  |
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Château Combel La Serre Cahors Les Peyres Levades 2015
- 2015
- •
- Malbec
| Voici l'unes des merveilles du domaine et sans doute l'uns des plus grands Cahors. Elevé pendant 3 ans en demi-muids, ce nectar est épatant d'équilibre entre finesse et concentration. Julien Ilbert démontre que les Cahors peuvent allier ces deux grandes qualités qui font l'apanage des plus grands vins. Grand potentiel ! | |
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Château Combel La Serre Cahors Le Lac aux Cochons 2015
- 2015
- •
- Malbec
| Sur cette parcelle d'un hectare, les sangliers venaient s'abreuver des eaux de pluies expliquant ainsi le nom original de ce superbe Cahors. Les plus vieilles vignes du domaine y sont enracinées. On gagne ici en densité et en concentration. Les tanins restent fondus. Ce Cahors se déploie avec persistance et pureté. |  |
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Château Combel La Serre Cahors Au cerisier 2017
- 2017
- •
- Sud-Ouest
- •
- Cahors
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Malbec
Sur la parcelle originelle de cette cuvée, les vignes côtoient un verger de cerisiers. Les sols y sont argileux (rouges et jaunes) sur un socle calcaire. Les vignes trouvent ici un équilibre salvateur et procurent une finesse confondue avec une chair savoureuse et fraîche.
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Domaine Bordaxuria Kixka Irouléguy rouge 2016
- 2016
- •
- Tannat & Cabernet Franc
| Plus profonde et structurée que la première cuvée rouge du domaine, cette cuvée Kixka déploie une sève soyeuse de fruits noirs bordée de réglisse et d’épices qui s’épanouit au palais dans un élan langoureux. Les tanins sont fins et délicats. Superbe. |  |
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Domaine Bordaxuria Irouléguy Rosé 2017
- 2017
- •
- 50% cabernet sauvignon, 30% tannat et 20% cabernet franc
| Voici un rosé élaboré à partit de 50% de cabernet sauvignon, 30% de tannat et 20% de cabernet franc. Des saveurs de fruits rouges et des pointes florales viennent éclabousser le palais avec gourmandise et équilibre. | |
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Domaine Comte Abbatucci "Faustine" rouge 2018
- 2018
- •
- Vin de France
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- 70% Sciaccarellu, 30% Niellucciu
Deux cépages autochtones sont assemblés dans l’élaboration de cette cuvée Faustine : le Sciacarello et le Nielluccio. Récoltés en sur-maturité et avec des rendements microscopiques, ces deux cépages se complètent à merveille pour livrer une cuvée d’une concentration soyeuse qui se prolonge en bouche avec délicatesse et longueur. Note RVF 17/20 sur 2016
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Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2017
- 2017
- •
- 98% grenache
| Cette cuvée est le bijou du domaine, elle est produite uniquement lors des grands millésimes comme 2016. Les vignes sont agées de 50 à plus de 100 ans, réparties sur trois parcelles : "Charbonnières", "Esquierons"et "Gallimardes". Ce vin est taillé pour la garde, il allie profondeur, richesse, le tout équilibré par la finesse des fruits noirs et des épices. Un flacon exceptionnel! |  |
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Domaine Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Quartz rouge 2017
- 2017
- •
- 85% Grenache, 15% Syrah
| Des galets roulés parsèment le lieu-dit Les Cassanets sur lequel le grenache et la syrah ont élu domicile depuis plus de 50 ans. Une sève suave de fruits noirs et de garrigue s’épanouit en bouche avec délectation. Une finale fraîche, intense et sapide offre des notes de réglisse et l’olive noire. Un très bel équilibre se dégage de ce vin complexe. J.Dunnuck: 96-99/100 sur 16 | |
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Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Signature 2016
- 2016
- •
- 65% Grenache; 16% Mourvèdre; 13% Syrah; 5% Cinsault; 1% autres cépages
| «Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape ! note Jeb Dunnuck 95/100 | |
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Domaine Gramenon Côtes du Rhône Poignée de Raisins 2018
- 2018
- •
- Côtes du Rhône
| Un hymne à la pureté et à la finesse. Une bombe de fruit avec une fluidité remarquable ! | |
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Domaine Gallety La Ligure 2014
- 2014
- •
- Majorité Grenache
| La Ligure est la langue parlée aux époques préromaine et romaine dans le nord-ouest de l'Italie et le sud est de la France. Sur ce coteau argilo calcaire, Alain Gallety a isolé ses plus vieilles vignes, aux rendement miscroscopiques (environ 8 hl/an), à forte dominante grenache, pour livrer un trésor, une rareté, un vin intemporel, vecteurs de grands plaisirs ! |  |
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Domaine Gallety Blanc 2017
- 50 % grenache blanc, 30% marsanne, 20% Roussanne
| La famille Gallety assemble avec délicatesse et subtilité le grenache blanc, la marsanne et la roussanne dans ce Côtes du Vivarais blanc de très belle facture. Le supplément de fraîcheur que possède ce terroir offre à ce vin une allonge et un équlibre des plus plaisants. |  |
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Domaine Michel Chapoutier Saint-Joseph le Clos rouge 2016
- 2016
| Voici la cuvée emblématique du domaine sur l'appellation Saint Joseph. Ce Saint-Joseph d’orfèvrerie est issue d’une parcelle de vieilles vignes de syrah sur un sol de granite. Le résultat est sublime. Ce grand vin enthousiasme par sa chair soyeuse, son étoffe et sa race épicée qui se dévoile en bouche sur un ruban de velours…. Note Parker 97/100 | |
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Domaine Michel Chapoutier Saint-Joseph Granits rouge 2016
- 2016
| Cette sélection de vieilles syrahs provenant du coteau de granit de Saint-Joseph, berceau historique de l’appellation, est une pure merveille de chair et de profondeur. Une mâche incroyable se dégage de ce vin admirable de toucher soyeux et patiné. Une magnifique longueur émane de ce grand Saint-Joseph au grand potentiel de garde. Note Parker 94/100 | |
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Domaine Laurent Combier Hermitage rouge 2016
| Cet Hermitage rouge est une sélection d’achats de raisins menés avec soin par Laurent Combier. Il nous livre là un Hermitage de grande tenue, doté d’une trame fine et délicate. Une texture raffinée se déploie en bouche dans une persistance remarquable. Cet Hermitage joue la carte de l’élégance plus que de l’opulence.Note RVF : 15.5/20 | |
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Domaine Stéphane Ogier Côte-Rôtie Mon Village 2016
| Mon Village est une cuvée qui provient d'un assemblage de différentes parcelles de Côte-Rôtie. Stéphane Ogier nous offre une Côte- Rotie élégante, charmeuse, gourmande qui est accessible dès sa jeunesse. Quelle introduction par cette Côte-Rôtie délicatement épicé, superbe de finesse, aux tanins polis et racés ! Jeb Dunnuck: 90-92/100 | |
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Domaine Stéphane Ogier L'Ame Soeur 2016
| Stéphane Ogier a suivi le pas de la renaissance de ce terroir oublié situé sur la rive gauche du Rhône. Le vignoble de Seyssuel fut l’un des premiers à être planté par les romains dans cette région. En dégustant cette cuvée, on comprend mieux les raisons qui ont poussé ces vignerons à mettre en lumière ce grand terroir. Seyssuel est-il l’âme sœur de Côte-Rôtie ? | |
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Domaine Sylvain Badel Condrieu Eternel 2017
| Ce Condrieu provient de parcelles situées sur le Vallon de Fontailloux à Limony. Sur cette terre, Sylvain prodigue à la vigne le plus grand soin et récolte des raisins équilibrés à souhait procurant une fraîcheur et une harmonie admirable à ce Condrieu de haute facture. | |
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Domaine Sylvain Badel Saint Joseph Le Cret 2016
| La parcelle de cette cuvée est située sur le lieu-dit Le Cret, exposé plein sud sur la cime de côte et sur les grands terroirs granitiques de l’appellation. Cet emplacement confère une concentration naturelle à cette superbe cuvée. Poli pendant 16 mois en fût de plusieurs vins, ce Saint-Joseph se déploie en bouche par une mâche de fruits noirs, finement poivrés, aux tanins fondus. | |
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Domaine Combier Crozes-Hermitage Cap Nord 2017
- 2017
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Crozes-Hermitage
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Syrah
Cette cuvée parcellaire provient de vignes exposées plein nord comme son nom l'indique. Le domaine Combier façonne ici l'un des plus grands Crozes-Hermitage juste en dessous de l'exceptionnel Clos des Grives. L'alliance éclatante entre concentration et finesse. Un récital de velours. Note RVF : 17/20 sur 2016
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Domaine Jean-Claude Marsanne Saint-Joseph blanc 2017
| Le bien nommé Jean-Claude Marsanne ne pouvait donner naissance qu'à un sublime Saint-Joseph blanc issu entièrement du cépage marsanne. Une émanation de fruits jaunes mûrs se propage au palais avec un équilibre remarquable entre onctuosité et fraicheur. De superbes amers viennent couronner le tout dans une grande longueur ! Magnifique Marsanne ! |  |
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Domaine Bernard Gripa Saint Péray "Les Figuiers" 2016
Ce Saint Péray "Les Figuiers" est l'un des meilleurs flacons de l'appellation! La chair de ce vin se propage en bouche et dévoile avec saveur les fruits blancs à noyau et les fleurs printanières. Un blanc à la texture onctueuse et élégante qui réussit la prouesse de garder une tension rafraichissante le rendant d’autant plus agréable. Parker : 94/100 ; RVF : 16.5/20 |
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Domaine Vincent Paris Cornas "Granit 60" 2017
| Situées non loin du fameux terroir des Reynards, les parcelles de cette cuvée possèdent un dénivelé de 60°. Grâce au travail d’orfèvre réalisé par Vincent Paris, les vieilles vignes de syrah donnent vie à des vins d’une finesse admirable. L’amplitude naturelle d’une syrah ensoleillée se marie avec un équilibre saisissant avec la distinction minérale de ces grands terroirs de granit. |  |
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Domaine Vincent Paris Cornas "Granit 30" 2017
- 2017
| Vincent Paris nomme cette cuvée Granit 30 en référence à la pente moyenne des parcelles qui composent cette cuvée. Ce vin est une magnifique introduction de l’approche de Vincent Paris qui recherche dans ses vins une concentration naturelle, de la fraîcheur et de la finesse. Un très joli Cornas ! | |
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Domaine Christophe Curtat Saint-Joseph rouge "Nomade" 2016
| Christophe Curtat nous invite à un voyage gustatif dans cette cuvée Nomade. Un fruit pur et éclatant qui nous plonge au cœur des coteaux de granits. Les accents finement épicés et torréfiés apportent une touche de complexité émouvante. Ces arômes délicats se distinguent avec élégance et délicatesse. Une fraîcheur très agréables tient cette magnifique syrah harmonieuse. RVF: 16/20 |
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Domaine Laurent Combier Crozes-Hermitage "Domaine Rouge" 2017
| Toute la patte et le talent de Laurent Combier se révèle dans cette cuvée de velours. Les tanins sont soyeux, la bouche est suave et gorgée d’une sève délicate et envoûtante. Un vin de grande allonge à la chair savoureuse et élégante. Note RVF: 16/20 sur 2015 | |
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Domaine Combier Crozes-Hermitage "Domaine Blanc" 2017
- 2017
- •
- Vallée du Rhône
- •
- Crozes-Hermitage
- •
- Blanc
- •
- Marsanne, Roussanne
Ce Crozes-Hermitage blanc est un régal d’expression et d’harmonie. Une roussanne fine et élégante vient tempérer une marsanne démonstrative. L’équilibre est remarquable et nous démontre tout le talent de ce grand vigneron rhodanien. Note RVF : 91/100
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Domaine Guillaume Gilles VDF "Les Peyrouses" blanc 2017
| Cette cuvée confidentielle est issue d'une petite parcelle située le lieu-dit les Peyrouses composée de Roussanne, Marsanne et de Viognier issus d'une sélection massale. Des effluves de fruits à chair blanche, à noyau, de fleurs printanières s'épanouissent au premier nez avec une grande distinction. La bouche dévoile une sève embaumante et fraîche se terminant par de superbes amers. | |
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Domaine Catherine Bernard IGP Pays d'Hérault Le Mourvèdre 2017
- 2017
- •
- Languedoc
- •
- Languedoc
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Mourvèdre
Ce pur mourvèdre déploie une chair embaumante tout en conservant une fraîcheur et une délicatesse des plus appréciables. Sans doute, le fil conducteur des vins élaborés par Catherine Bernard ! Superbe !
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Domaine Roty Charmes Chambertin cuvée Très Vieilles Vignes 2014
- 2014
| On rentre ici dans une autre dimension. Un vin qui a une grande ossature, plus terrien, plus charpenté avec une profondeur magnifique. Les notes florales sont plus présentes. Il s'agit la d'un vin de patience qui délivera les plus belle notes d'un pinot noir! |  |
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Domaine Pierre André Clin d'oeil 2017 Magnum
- 2017
- •
- Majoritairement du Grenache plus Cinsault et Mourvèdre.
| Voici un vin de table tout à fait exceptionnel! Cette cuvée Clin d'oeil est réalisée avec le même soin que les Châteauneuf du Pape du domaine. Ce vin est très séducteur et élégant avec ses notes florales et d'épices. Une petite gourmandise à ne pas rater! |  |
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Azienda Agricola Serragghia Heritage Zibbibo 2018
- 2018
- •
- Italie - Sicile - Pantelleria
- •
- 100% Zibbibo
| Voici le joyau de Gabrio Bini, un passito élaboré à partir de zibbibo issus de pieds âgés entre 100 et 120 ans (muscat d'alexandrie) macérés sur peau en amphore. Un vin hors norme qui remplit d'émotions ! Attention rareté ! |  |
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Azienda Agricola Serragghia IGT Sicilia Fanino rosso 2018
- 2016
- •
- Italie - Sicile - Pantelleria
- •
- Assemblage de Catarratto (cépage blanc) et Pignatello (cépage rouge)
Ce vin est déroutant, déjà à l’œil car sa robe est proche d’un rosé avec des reflets orangés dû à son assemblage de vin blanc et rouge. Ensuite le nez est une merveille de gourmandise sur les fruits juteux, la rose séchée, le jasmin et l’écorce d’orange. La bouche est sur la finesse, elle est souple et délicate. Un vin qui nous fait voyager ! Sontuoso!
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Azienda Agricola Serragghia IGT Sicilia Zibbibo Bianco 2018
- 2018
- •
- Italie - Sicile - Pantelleria
On rentre de suite dans l’univers de Gabrio Bini qui nous envoute avec ce vin incroyable possédant une complexité et raffinement aromatique surprenant. C’est un mélange de note d’abricot de coriandre et florale. En bouche le vin nous transporte sur un lit de fruits croquants avec de la chair et de la profondeur pour finir sur le côté minéral ! Fantastico!
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Domaine Geantet-Pansiot Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2017
- 2017
- •
- Bourgogne - Côte de Nuits
- •
- Chambolle-Musigny
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
| Une alliance éblouissante émane de ce Chambolle-Musigny Vieilles Vignes qui délivre une sève délicate et raffinée tout en gardant une chair enveloppante. Les tanins sont d'une extrême finesse. Un soupçon d'épices douces vient apporter une race supplémentaire à ce divin nectar. | |
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